Frische vegane Küche in Trier — täglich wechselnde Mittagskarte, nachmittags Kuchen und Kaffee.
Rote Linsen, cremige Kokosmilch, frischer Ingwer und Koriander — sanft gewürzt, tief wärmend. Serviert mit geröstetem Sauerteigbrot.
7,80 €Im Ofen gerösteter Blumenkohl auf cremigem Tahini-Spiegel, garniert mit Granatapfelkernen, Za'atar und gerösteten Pinienkernen.
13,90 €Proteinreiche Quinoa-Basis mit geröstetem Kürbis, Edamame, Avocado, Pickled Radish und hausgemachtem Miso-Dressing.
14,50 €Samtig-glatter Kichererbsen-Hummus, begleitet von frisch gebackenem Fladenbrot, Oliven, eingelegtem Gemüse und Paprikaöl.
10,20 €Reife Avocado, Rucola, karamellisierte Walnüsse und Granatapfelkerne auf einem Limetten-Zitrusspiegel. Leicht, frisch, sättigend.
11,80 €Ohne Backofenhitze entstanden: Boden aus Datteln und Mandeln, Füllung aus Cashew-Creme und echtem Kakao. Kühl serviert.
5,90 €
Porta Verde ist kein gewöhnliches Restaurant. Wir glauben daran, dass gutes Essen keine Kompromisse zwischen Genuss und Verantwortung kennen sollte — gegenüber dem eigenen Körper, den Tieren und der Erde.
Seit 2018 stehen wir täglich in der Trierer Fußgängerzone und kochen frisch aus dem, was die Saison und unsere regionalen Lieferanten hergeben. Kein Tiefkühl, kein Fertigprodukt — nur echte Zutaten, handgemacht am selben Morgen.
Mittags verwandelt sich unser Bistro in einen Ort, an dem sich Stammgäste und Neugierige gleichermaßen wohlfühlen. Nachmittags locken hausgemachte Kuchen, guter Filterkaffee und ein ruhiges Plätzchen mitten in der Stadt.
Du kommst lieber auf Nummer sicher? Reserviere deinen Tisch online — wir bestätigen innerhalb von wenigen Stunden per E-Mail oder Telefon. Für spontane Besuche sind wir natürlich auch offen.